据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员2867：好评
很不错的客栈。玩得很开心 老板热情 房间比较有特点 下次去还会到这家
何生：好评
由于所处位置在古镇较高处，除了坡有点抖以外，其他的都非常满意。 房间面积很大，老板和老板娘人都非常好。 住这里可以绕进和顺古镇，不用出门票就可以绕进古镇，嘿嘿 环境很不错，楼上有喝茶的地方。晚上边烤火边喝茶聊天，很惬意。下次来还会选择这家店主的客栈的。
塞北之狼：好评
和顺给我的印象是有点古朴，又有点新意。可能因为是侨乡的缘故，这里的人都很能接受外来的游客。听老板和老板娘说他们也是过来旅游留下的，特别感动于他们的勇气。住在这里虽然时间不长，但很能感受到他们对人的真诚。我们住的是二楼的房间，光线挺好的，房间层高很高，进去就感觉很宽敞不压抑，不像当地居民盖的老房子，老公一伸手就能摸到天花板。卫生间很好，完全满足我这种比较挑剔的顾客的要求。整洁干净，干湿卫浴分开。公共区域很大，三楼的景观很不错。是绝对值得入住的客栈。